シェフの気まぐれディナー。

どうも。ジュン専用のシェフです。

最近のジュンちゃんはガムや固いおやつが食べられなくなりました。

口からしか呼吸が出来ないので、口は常に半開きで、
水を飲んだ後は必ずダラダラと口の脇からこぼれ落ちます。

ごはんも、噛みながら口の脇からボタボタこぼし、それを拾って食べています。
きっと本人は、自分で食べられる量を調節して食べているんだろうけど。。。

その上、食事中によくくしゃみをするので、ご飯粒がそこら中に飛び散ります。
きっとご飯粒が鼻の方に入ったんだろうけど、ジュンの鼻腔は完全に閉塞しているので、
くしゃみも満足に出来ません。

くしゃみの刺激で鼻血がでる危険性も高いです。

ジュンちゃんのごはん、どうやら改善の余地大アリです。



昨日まで食べていたごはん。
発芽玄米ごはんに、野菜も魚もゴロゴロと入っています。
トッピングはとろろとモロヘイヤふりかけです。

いつも３食分を一度に作るので、これは昨日作ったもの。
今日はこれに変化をつけましょう。



フードプロセッサーにかけました。



赤ちゃんや高齢の方が召し上がるような仕上がりですね。
最後のトッピングはきのこペースト、ベターシャーク（サメ軟骨）、ビワの種粉末、亜麻仁油です。

なんだか、食べた気にならないような....物足りないような見た目。。。そしてあまりおいしくなさそう.....

昨日と入っているものは一緒なのに、う〜む、不思議★

ジュンちゃんの食いつきはどうかな〜。。。？？



こぼさずに、むせずに、くしゃみもせずに食べ終わりました！！！！！ビバ！！！！



実は病院の先生にも、スープや離乳食のようなものにした方が良いと勧められたのです。
でも、食べられるうちは今まで通りに！と思っていたのですが。。。

前述の様に、ご飯粒が口から鼻の方に入ってしまうと、中で炎症を起こす可能性もあるし、
呼吸が苦しいため噛まずに飲み込んだ結果、喉に詰まってしまう可能性もあるし、
もうそろそろ固形物を止めてもいいのではないか、というお話を頂きました。
（注：これはあくまでもジュンの場合です。末期癌と呼吸状態から、このようにお話されました。）


で、ジュンにとってもう一つ重要な事。

それは、おやつ！！

こちらも今まではあえて固めのクッキーを作ってあげていたのですが、
ソフトタイプのクッキーにしました。



さつまいもクッキー。しっとりタイプ。

固形物は諦めろと言われても、おやつだけは譲れないのだ！！！




さ〜、シェフの気まぐれメニュー、明日も大変ダッ！！！！！！






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